O restaurante Dom Fernando existe desde 1984, pela mão do fundador Fernando Dias de Almeida.
Após um interregno de mais de 10 anos, recentemente pela mão do filho do fundador, Fernando Nelson Vieira de Almeida, decidiu retomar a glória do tão afamado Dom Fernando.
Nascido em 1946, Fernando Almeida, seguiu aos 13 anos rumo a Lisboa onde aprendeu pela mão dos melhores, a arte de bem servir.
Aos 18 anos voltou para Aveiro e iniciou o seu percurso no restaurante Marisqueira da Costa Nova, primeiro como empregado de mesa.
Rapidamente evoluiu para chefe de mesa e finalmente como gerente.
Mas foi em 1984 que decidiu iniciar a sua própria aventura e abriu o Restaurante Dom Fernando.
Ainda hoje, muitos dos estabelecimentos comerciais da Costa Nova, têm alguém que foi recrutado e formado pelo nosso tão estimado e saudoso Dom Fernando.
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