Couvert

C'est ici que tout commence...

• Pain
• Beurre aux algues déshydratées
• Olives de l'Alentejo
• Fromage Serra individuel

Fruits de mer de saison sélectionnés par la maison

selon la disponibilité

• Crevettes côtières
• Moules à la sauce verte
• Percebes
• Crevettes bouillies

Entrées

• Salade de poulpe
• Crevettes côtières
• Moules à la sauce verte
• Crevettes bouillies
• Anguille marinée
• Coques au goût de canard
• Crevettes à l'ail
• Langues de cabillaud frites
• Coquilles Saint-Jacques au beurre et au citron (3 pièces)
• Palourdes de l'estuaire à la manière de Bolhão Pato
• Crevettes en Tempura

Soupes

• Soupe de poisson
• Soupe / Crème de légumes

Spécialités à la D. Fernando

• Riz au mérou (2 pax)
• Riz au poulpe (2 pax)
• Riz au homard (2 pax)
• Riz aux fruits de mer (2 pax)
• Ragoût de barbue / mérou (2 pax)
• Ragoût d'anguille (2 pax)
• Cataplana à D. Fernando (2 pax)
• Riz à la lotte
• Riz de morue avec langues et sames (2 pax)

Poisson sur le gril

• Poisson de mer frais (bar et daurade)
• Poisson frit
• Rodovalho
• Mérou
• Calamars grillés avec sauce au beurre
• Poulpe à Lagareiro
• Morue à Lagareiro
• Terre et mer
• Steak de thon

Viande

• Porc noir secretos
• Longe de veau
• Chèvre au barbecue
• Naco à l'ail

Fruits de mer de l'aquarium

• Mariscada à D. Fernando
• Homard
• Sapateira

Végétarien

• Risotto aux poireaux

Menu enfant (jusqu'à 12 ans)

• Prego no prato
• Filet de poisson

Accompagnements

• Frites
• Légumes sautés
• Salade mixte
• Crumble de patates douces
• Riz aux coques
• Riz à la tomate
• Migas

Desserts

• Œufs mollets aux amandes
• Mousse au chocolat à la fleur de sel
• Crème de lait
• Biscuit aux œufs mollets
• Tiramisu
• Cheesecake (fruits rouges ou œufs mollets)
• Fruits tropicaux
• Les fruits de saison

Réservations

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